Filé de Frango Nutritivo

Filé de Frango Nutritivo

Ingredientes:

  • 1 Peito de Frango
  • 1/2 maço de brócolis
  • 2 cenouras (médias ou pequenas)
  • 1 xícara de vagens
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (chá) azeite de oliva
  • 1/2 limão
  • pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Corte o peito de frango em cubos bem pequenos, tempere com alho, sal, 1/2 limão. Reserve.
  • Ferva separadamente o brócolis, a cenoura também cortada em cubos e as vagens em fatias pequenas. Escorra e reserve.
  • Em uma panela, junte o azeite e refogue os cubinhos de frango até amolecer. Acrescente o brócolis, depois as vagens e por último a cenoura. É interessante deixar um espaço entre os vegetais na hora de colocar na panela para que eles mantenham a firmeza e o sabor próprio de cada um.
  • Acerte com o sal se necessário
  • Por último, junte a cebola e refogue mais um pouco. Está pronto! Serve 6 porções.
  • Sugestão: Pode ser servido com arroz ou arroz/feijão
Receita porDenise Donadio Castilho

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